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エルサルバドル サンタリタ農園 ブルボン ナチュラル

2015.09.15 / コーヒー豆

新商品です。『エルサルバドル サンタリタ農園 ブルボン ナチュラル』をリリースしました。
[商品紹介]
サンタリタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。
この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。この農園でもっとも標高の高い「イラマテペック区画」で収穫されたブルボン100%のコーヒーを、今回は特別に中米では珍しい『ナチュラル精製』で仕上げました。
シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。高級エチオピア モカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強いコーヒーです。
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中深煎りで、滑らかな口当たりと完熟バナナやトロピカルフルーツを思わす個性的なフレーバーが特徴的なコーヒーです。ぜひご体験くださいませ。 → → オンラインショップ

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